Αυστηρά χειροποίητη ζύμη
Έχοντας ως θεμελιώδεις αξίες την ποιότητα και την αξιοπιστία, το εργαστήριο μας δραστηριοποιείται στον κλάδο των προϊόντων κατεψυγμένης και νωπής χειροποίητης ζύμης με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας.
Ασύγκριτη ποιότητα, φρέσκα και λαχταριστά προϊόντα ζύμης.
Ειδικευόμαστε σε πίτσες και πεϊνιρλι έχοντας καταφέρει εδώ και χρόνια να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη στα νωπά προϊόντα ζύμης με την βοήθεια της προηγμένης τεχνολογίας συσκευασίας vacuum παρατείνοντας τον χρόνο στη συντήρηση χωρίς να χρειαστεί να θυσιάσουμε γεύση ή ποιότητα.
Κατεψυγμένα προϊόντα πίτσας και πεϊνιρλι με φρέσκα και αγνά υλικά, διατηρώντας την ποιότητα και την γεύση σε υψηλά επίπεδα ακόμα και μετά από 6 μήνες.
Οι μέθοδοι παραγωγής μας πληρούν όλες τις απαιτούμενες προδιαγραφές με συνεχώς ελέγχους στους προμηθευτές μας, προκειμένου να εξακριβώσουμε ότι τα υλικά που προμηθευόμαστε πληρούν όλες τις απαιτούμενες προδιαγραφές.
Τυριά όπως Gooda και γραβιέρα Κρήτης ανώτερης ποιότητας είναι αυτά που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή των προϊόντων μας.
Τα αλλαντικά που χρησιμοποιούμε είναι προϊόντα εξαιρετικής ποιότητάς και γεύσης με συχνούς αυστηρούς ελέγχους από ειδικό της εταιρίας μας.
Η σάλτσα που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή των προϊόντων μας είναι δικής μας συνταγή και την παράγουμε αποκλειστικά για τις δικές μας ανάγκες.
Η ζύμη μας είναι χειροποίητη από παραδοσιακή πετυχημένη συνταγή που χρησιμοποιούμε εδώ και χρόνια όπου αποτελεί και το μυστικό της επιτυχίας των προϊόντα μας.
Εφαρμόζουμε Προληπτικό Σύστημα Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων, HACCP, που στοχεύει στην εξάλειψη οποιουδήποτε κινδύνου για την ασφαλή παραγωγή τροφίμων.
Η εφαρμογή του εκτείνεται σε όλα τα επίπεδα παραγωγής και αποθήκευσης, ξεκινώντας από την επιλογή των πρώτων υλών.
Κερδίσαμε την εμπιστοσύνη μεγάλων supermarket και αυτό μας καθιστά υπερήφανους.
Τα προϊόντα πεϊνιρλί υπάγονται σε αυστηρό έλεγχο ποιότητάς και συσκευάζονται με διαδικασία αεροστεγούς σφραγίσματος τροφίμων κενού αέρος με vacuum εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη διάρκεια σε συνθήκες συντήρησης διατηρώντας την ποιότητα και την γεύση αναλλοίωτη.